L'eau est une substance qui peut être observée dans trois états d'agrégation. Cependant, dans le cadre de cet article, nous nous attardons sur son premier état, solide.
L'eau gèle, formant des cristaux de glace dure. La glace peut former plusieurs kilomètres de surface, recouvrant des rivières, des lacs et d'autres plans d'eau. De plus, elle est plus légère que l'eau liquide et est toujours au top. L'eau gèle en raison de températures plus basses.
Températures et état d'agrégation des substances
Plus la température est élevée, plus les molécules des substances sont éloignées les unes des autres. Leur distance les uns par rapport aux autres conduit à un ramollissement de la substance, qui devient d'abord liquide, puis complètement gazeuse. Ce processus peut être envisagé sur l'exemple du fer qui fond dans un creuset et prend une forme liquide. Avec une forte augmentation de la température, il peut également devenir gazeux, c'est-à-dire s'évaporer, mais pour cela, la température doit être vraiment élevée.
L'eau, à température ambiante ordinaire, est un liquide. Lorsque la température augmente, elle deviendra de la vapeur et lorsqu'elle diminuera, elle deviendra de la glace. Après tout, abaisser la température a un effet inverse sur les molécules - elles se rejoignent. Et quand ils se rapprochent, la substance devient plus dure, plus dense. Le même effet peut être obtenu par pressage mécanique de n'importe quelle substance - il deviendra plus dur, encore une fois en raison de la convergence des molécules.
Que se passe-t-il lorsque les températures chutent?
Lorsque l'eau est affectée par de basses températures, les molécules se rejoignent pour former des formes hexagonales. Bien sûr, ce sont des flocons de neige, qui sont des cristaux d'eau.Le refroidissement par eau et sa cristallisation sont en fait des synonymes qui décrivent le même processus. L'eau commence à cristalliser à une température de 0 degré - c'est précisément le moment pris comme marque zéro sur l'échelle Celsius. Si nous considérons l'échelle américaine Fahrenheit, alors ici, la solidification de l'eau se produira à 32 degrés.
Mais pour créer des cristaux d'eau, vous avez besoin d'une base, de quelques impuretés ou suspensions, grâce auxquelles ce processus démarre. Et si l'eau est absolument pure, un phénomène légèrement différent est observé ici - parfois, il ne gèle qu'à -40 degrés, et à zéro et à d'autres marques pas trop basses, il reste liquide. Cependant, il ne gèle pas seulement dans un état calme. Si vous le secouez à des marques négatives, il se transformera immédiatement en glace.
Faits intéressants
Il existe de nombreux paradoxes associés à l'eau. Et outre la nuance déjà décrite ci-dessus, il convient de noter que la glace occupe plus de volume que l'eau liquide, c'est-à-dire que lorsqu'elle gèle, cette substance se dilate, tandis que d'autres, au contraire, occupent moins de volume à basse température. C'est avec l'expansion de l'eau lors de la formation de glace que l'éclatement des barils, tuyaux et autres objets laissés remplis d'eau pour l'hiver est associé.
Au moment du gel, les molécules sont un peu éloignées les unes des autres, ce qui donne un tel effet. Et c'est ce facteur, avec les bulles d'air gelées, qui fait flotter la glace. S'il se noyait ou se formait par le bas, aucune créature vivante dans les étangs ne pourrait hiverner. Mais se formant à la surface et y restant, la glace, au contraire, retient la chaleur de l'eau et remplit une fonction protectrice en hiver, donnant aux animaux, aux plantes et aux poissons la possibilité d'hiverner et de survivre.
Il y a d'autres phénomènes intéressants. Ainsi, la pratique a montré que l'eau chaude gèle plus rapidement que le froid, et ce phénomène a été observé avec surprise même dans les temps anciens. Pour le moment, plusieurs hypothèses expliquent ce paradoxe, mais aucune réponse définitive n'a été trouvée.
L'eau est un élément mystérieux, et plus les gens se plongent dans son étude, plus les énigmes inexplicables qu'elle apporte. Pour le moment, il est établi qu'elle a une mémoire, peut être morte ou vivante. C'est un solvant universel et possède de nombreuses autres qualités uniques. Malgré son abondance et sa prévalence sur notre planète, il conserve encore bon nombre de ses énigmes, et la plupart d'entre eux n'ont qu'à les supporter. Après tout, il est difficile de discuter des faits.
